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無鹽奶油% {7 i! h6 e v j: Q# g
80g
. d8 R9 t4 g$ E- H' E: }巧克力
7 W4 ~+ [8 ], t1 r- }240g; `1 v# h' ?; y/ _2 l& F
砂糖5 t- T8 m% C+ b; U* Y
50g
/ h. @1 ~# O* n% X2 E9 e雞蛋' d. p$ j, x8 B& t- K! o8 H
3顆
& E/ O' w e: p% N& q! ~中筋麵粉
- U- ~" j3 E! o140g7 e( G4 Q* p+ d5 o
可可粉
" N+ d( w# f4 }- P, K- n35g- ]6 I' W# u* I
鹽
3 B9 |4 p, B. y: s* y! T+ A# x. i2g3 L3 W& w) q% h: T' {7 I
泡打粉* y4 J0 ]- c: X9 }' ]# {/ [
1g
! X& e- }! V3 b0 A堅果
) m. Y [$ x/ W4 r適量
# l3 N* J [) x" |6 h% {2 \: f" P; S1 b
" F8 Z9 Z3 y8 r! \; b& p
準備材料. |- y$ c. i/ g$ L6 e( X) l
奶油隔水加熱融化
7 S1 u+ U; f# i- J, C# l3 ]; @加入巧克力融化
& U4 D9 Q; m' @6 [$ w H- M9 L為避免溫度太高，可以關火離開熱水
7 k2 ]' [' q5 Y，攪拌均勻
6 K, D1 u- `2 j$ S6 p9 Q加入糖
x8 L- U' O& K, X- r) U: ~' a' @) w" {
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻# p( ^ Z) B0 v6 A- g9 T
麵粉過篩，攪拌均勻9 K% `8 B) ?( u& Z* x5 q9 o
可可粉過篩，攪拌均勻, b9 p: ?+ O- k- k
8 y' t( a \) ~8 _4 z& E$ Z
加入喜歡的堅果拌勻
. O" [2 b! C, m% t& S0 k9 l7 f" J
- G( V \/ T( Y烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
$ A( g. @# C7 F) U# r h/ v5 Y表面可在裝飾一些堅果（可略）6 V& V* C/ D( @: r) d
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，& w, N+ m* H( M( O* `" P8 {
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊3 Q0 r5 U$ ?9 S) E) p$ J
0 h; s2 T! Z0 `) D3 Y |
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發表於 2024-1-8 22:05:13