煉乳杯子蛋糕

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食用油
" v. ^2 e0 n) T" D% J20克
% r; {3 _4 A5 q- k雞蛋
2個
: R! q+ ]" A' @: Q  j* }7 J牛奶
, y. K0 p" t" i' f15克
煉乳
; \! _; T& o8 P15克
低筋麵粉
& X- ^- i' a' x; S7 S  i* f/ a25克
8 X/ F, k. q# ~) r" F1 [玉米澱粉
3克
# l* {6 J. t/ q4 L. k* ~- C" I檸檬汁
幾滴
( d/ k1 k; f& S/ u糖
+ s- U4 ^7 V( F- n$ q( ^- M8 W15克
0 Y. G# o, `  |6 V" F1 l  C
& X$ `& n$ J3 l! o
4 v. |5 ~& f& c# I! a分別加入食用油、蛋黃、牛奶、煉乳，攪拌均勻
1 r9 e7 q$ t4 }. ~" ~' [再過篩麵粉和玉米澱粉到碗裡攪拌均勻
- U+ p, \9 E& _/ @
* A  V" Z: `" ~$ R+ e4 ^. x6 o開始打發蛋白(加入檸檬汁)，糖分3次加入蛋白裡
! q4 d* n! P( q7 D+ k7 n, [撈起蛋白霜呈現直角狀就OK了

挖1/3的蛋白霜到蛋黃糊 ，攪拌均勻
將蛋黃糊倒回蛋白霜中 ， 翻拌均勻
% t5 t- B. |6 ?, I
* O1 `& W/ \& {/ i將蛋糕糊倒入6杯瑪芬烤盤後，稍微輕敲模具排出空氣
$ q8 P- P5 e8 ]6 H# w$ t. P125°C（260°F）烤 45 分鐘， 150°C（300°F）烤 10 分鐘

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kyolep

這聽起來非常美味而且很容易做！ 我敢打賭蛋糕非常濕潤。 我想找個時間試試看。