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[素菜類] 爽口酱萝卜[7P]

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發表於 2015-5-23 11:10:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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爽口酱萝卜[7P]
7 x2 q( j) j5 Y4 S: L( x3 G& J' w爽口酱萝卜,用到象牙白萝卜与很大众的调料腌制后,很是清新爽口,是餐桌上离不开的开胃小菜。 爽口酱萝卜,酸酸甜甜,也是我家很喜爱的小菜。”" M: K! o1 N( z
标签: 咸鲜 腌 数小时 普通 凉菜+ y5 k: O) _  S! G4 ?8 m
主料1 h( Q. u: _0 S9 D0 J% e; O) x
白萝卜 (400克)
, U+ M% |" u( u( V! o: |* L调料
0 d6 n. _# U( \9 ]7 \0 l生抽 (4小勺) 白醋 (3小勺) 白糖 (1小勺) 食盐 (8克)
* ?. A* h) @4 h3 N& _0 `4 y3 x. F厨具
( M& v- b# y8 b& a% c7 h其它* A0 V& a4 T: f& n* C4 r; z
8 K7 Z8 {/ y* Z0 O! p0 V7 _

& ?" e: M. i; J* O1将新鲜的白萝卜去外皮,从中间切开;, m% Q# K% T5 H
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2切成如图的半圆的夹刀片;
1 W. K+ w0 R- Y2 m8 a& d- T. D! c* w$ P5 B$ t) A- P, q' @4 [  ~
3将萝卜片放入容器内,撒上食盐腌制1小时;
3 e+ y  A- C; ?% X/ x6 b! X
5 ?4 S3 O$ I$ \- M" E' s/ \7 ~4调味汁:按照3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、3勺凉白开水的比例调制(可以按照这个比例的多倍调制);( {, A# f' X  n  C

1 A: {6 |  o" w$ S7 }5将腌好的萝卜片略微攥干水份,码放在瓷碗内;
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& H" y4 b$ _9 p  c% \) R6倒入调好的味汁,放入冰箱冷藏室内,腌制过夜(腌制时间久些更加入味)。$ Z  X3 ~/ ~# e7 R

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發表於 2015-5-24 13:18:15 | 顯示全部樓層
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不错,来学习一下
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發表於 2015-7-15 21:06:43 | 顯示全部樓層
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哈哈,太美味了,我喜欢
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發表於 2025-4-3 11:24:38 | 顯示全部樓層
偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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