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[素菜類] 杏子果酱[7P]

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發表於 2015-6-26 07:46:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:煮
. d& z" G/ i/ b0 i% W9 L1 }/ ?; U! k3 @  b+ \
难度:初级入门
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人数:3人份5 ]- n1 B& u# d( E! t

0 y$ y3 m. h; w* B9 Z口味:酸甜味
" D+ d: E+ J! f5 m) X) p
1 p9 j5 U- U8 ^/ l5 h准备时间:90分钟/ g% n. `6 o6 }& ~
  N! t) x$ [; k+ `# W. x
烹饪时间:<60分钟0 n# O" k' v. U

, S" F  v# |) V) ^4 k# g“自制的无添加杏子果酱,配上面包片,好味呀!”2 p/ b  S4 W1 j: S5 V# ?

5 [$ P1 @- b; Q主料:杏420克7 v3 r! s4 L$ `/ U
7 {! a4 ?4 k+ w5 O& y9 F6 G: ~0 g' f2 X
调料:白糖120克麦芽糖50克柠檬汁少许
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杏子果酱的做法
5 z* e- d) y2 f. @) `
& G4 f6 J0 L& x" `  C* \1.准备好食材:杏子420克 、白糖120克、麦芽糖50克、柠檬汁少许。亲们按这个比例添加就好,杏子洗净晾干,用手掰成小块放入干净的盆中,表面洒上白糖7 a" {9 G3 ^1 d* A2 \

9 v& T) X/ a7 B
; h& V4 O$ v: r1 k* T! g" D3 D) Z" o( e) n) _
2.放一晚上,或者一小时以上,等果胶出来,放入干净的锅中,慢慢熬制,加入麦芽糖
1 _/ g5 F" _) r/ t2 i" B8 g3 o2 U* o- ~, ?$ J+ n

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( l) K* i; {+ n& g  g, o, B3.再滴入几滴柠檬汁,继续煮,收到汁稍干就好! o% A3 i1 K5 G1 b. W
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9 p2 }, N3 H3 b- @/ S6 t/ `; j( W/ j* q2 s
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