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材料- b' M7 V" w) x- {( O O# [& @: U
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、; z0 v: \- }+ ]2 w7 b# f, w
食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克( z1 Y2 \ j+ e9 {
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$ D" h8 d4 b; {" u, k' [3 c做法
/ u. r& r7 a5 n& `1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。; y9 L& c9 p4 G, d; D5 b
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。* L9 ^4 i8 P! e1 \% X" X8 u
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
" P$ O- L# Q& ]( u+ P, k- r4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
: o( H2 y0 t+ k6 A6 M4 O5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
, q2 r4 Q0 u/ J4 s* d' T6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
# ` W3 W; A( `! h器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。( ?/ ]( N6 J' t' U- C
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，% |# Y5 Y: x0 k5 \. F- ^- u. i
再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
. u0 `( ^- m; c8、最后将面饼包成四方形即可。, Q: s- |; P7 p! o
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發表於 2015-8-7 15:23:41