- 註冊時間
- 2013-9-26
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：718 天
連續簽到：1 天
|
一直想自己做烤鸡，研究了好一阵子，今天终于吃到了自己做出的美味。
1 Q( ?9 W# D. y) R3 ? 主料 , \+ e- N* n9 k- X' Z+ ^
- 整鸡 (1个)+ X: F& O# M$ G# u& y I5 D
# `( u# x1 g! t h' U, G% r+ j1 j: s9 Q
辅料
! L; D* @+ i4 D5 s: M5 r- 奥尔良烤肉料/五香粉 (20克)
- 生抽 (10ml)
- 老抽 (20ml)
- 料酒 (10ml)
- 花椒油 (5ml)
- 芝麻油 (5ml)
- 葱花 (20克)
% B' f M- J3 V0 b) V
' H& ]5 k( E. ]0 N, S. s
8 h4 ]8 {$ ~2 e, B3 Z
厨具 : W% n& V8 S. M! H6 x
电饭煲: I- b* F$ M. S3 t: C
2 d# T5 i3 i5 p5 @/ n; e, w4 [
& t+ K$ y1 r5 Y: i; P, m* j分类 " ]$ Z2 Q) A9 x' J$ J3 D
咸鲜 烤 一小时 简单难度
, \5 Y& I& Y) v3 c/ G$ X3 u9 s& t, n
- 8 A! @7 [4 d) U: U/ x
准备材料，整鸡洗净，内脏早就去除了的，将上述所有配料混合成腌料汁，如图 - ; K2 |3 D! L6 a) A; |
带上一次性手套，将腌料汁均匀涂抹于鸡身，鸡肚子内部，按摩3分钟，放于冰箱冷藏12小时~24小时，中间翻身一次 - 0 y! n. g, [1 S
取出鸡放于电饭煲内，将腌料汁一半淋在鸡身上，按煮饭键至完成后，翻身，图为此时烤的情况，再按下煮饭键至完成，总共约1.5小时左右 - # R/ b+ P1 s; m2 `+ V" s
看成品，皮破了一些，口味完全不错，动手吧，哈哈！
7 D0 @0 i, o, E! s8 P
9 I- Q3 _2 v+ g% K |
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2015-8-17 11:20:22