居酒屋的雞塊［6P］

Popopapa123

預備食材
; A8 A8 B) ]/ i) P; o  I去骨的雞腿肉 　 1塊（約150克）
鹽 　 少許
$ A. s" I/ X' F2 M胡椒粉 　 少許
4 y4 @% g% E, |  }麵粉 　 1大匙
醬油 　 1/2大匙
醋 　 1/2大匙
砂糖 　 1/2大匙
& G+ j4 M( I  e( a" k7 L美乃滋 　 適量
; N$ N7 D$ Y# I6 m蔥末 　 適量
- Q: f2 Y' d; E( M步驟說明
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將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉
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將醬油、醋和砂糖調勻
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3 I! P  r/ `) A+ ]將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透
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倒入步驟2拌勻後離火
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% R0 u" P( O1 g* S0 M& D盛盤後擠上美乃滋和撒下蔥末即可
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; n' z+ N; L& a9 f& I3 s訣竅提示

1. 醋用黑醋或白醋皆可
0 ]* X) W: g0 V+ H) J8 O' C# X2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，只要拌勻後即可盛出

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