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孜然小土豆的做法 1. 超市买的小土豆洗干净9 J: k* G7 O" d4 d7 |( ?; f
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2. 放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉/ Z+ j6 k7 Q# `* b N% D
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9 j/ h9 g& b( K$ s. P 3. 耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以 N# n. X6 r" A% W& K
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4. 用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了$ S ~! T4 d6 b" g/ B1 |) t
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a) j& y5 m( L- x& F& b) Y 5. 平底锅里放适量油，爆香蒜茸3 h) U P( S# v
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6. 放入土豆煎至两面金黄色7 m) f" O: T7 c% N
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5 `- R0 L" e7 p0 o$ G 7. 另外起油锅放点豆豉爆香
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8. 加入蒜蓉爆香+ r( X& u% W( D& K+ ?8 x3 N7 Y
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$ q3 x; X# d H: @/ u 9. 放入煎过的小土豆
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10. 加适量椒盐粉; G4 [* U' E4 g7 g) y5 l6 g: A0 e
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11. 加孜然粉和鸡精. {9 m# I# t6 [: ]6 p% b# f
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2 {& b; W& q" o5 p) Y, c 12. 翻炒均匀后撒葱花出锅
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發表於 2015-5-8 08:33:18