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红枣发糕原料:面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉
; o. u/ V/ X- U) B0 M- m红枣发糕的做法* c8 u6 x2 f/ \
1、红枣洗净,去核
" Y% F8 |; Z% v5 X% h2、一半放入料理机中打碎;一半放入料理机中加牛奶,打成浆,备用。2 D; x0 D- i5 l/ y4 C/ k5 ?
3、发酵粉用少许温牛奶融化。/ I+ }6 B; O' m2 P; N
4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶,和成比较软的面团。
1 e% h, [4 A0 t7 v; S" \4 ~% `5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。
# E) i) C. u# G& `6、发酵至两倍大。
, @+ S1 r7 g8 l% M+ A$ k; j7、开大火蒸40分钟,关火别开盖再闷两三分钟。
7 j* ` d" j+ ]) d* G8、脱模即可切块。: L6 g( X1 m6 b
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