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煲仔饭
7 Z* R+ S! D) V4 t8 ]材料:香米一小碗,香肠3跟,水适量,油2烧,蔬菜几根,鸡蛋一个,生抽+糖一点
$ E2 `# s4 J1 L6 @煲仔饭做法; y- S# c% ^" Y0 D/ O2 z+ A
1,香米洗净,控干水分静置15-30分钟,锅里加适量水,开中小火煮米1 k2 R8 [% M' Q d5 @! M
2,香肠切片,米煮到大开,稍微减少一点水份,码好香肠,转小火继续煮饭,
/ U6 y4 g' }5 Z9 p! p: A3,水分全部收干,沿着锅边用勺子淋一点食用油,盖好盖子一直焖出饭焦
- j% N2 P# R7 R8 S7 e4,烧水把青菜烫熟,听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了,吧青菜铺在四周,关火,窝个蛋进去就好了
. X" P6 c5 U5 i. U2 @* K6 ~5,吃的时候拌入生抽和糖的混合液~
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