火腿皮蛋娃娃菜[7P]

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% ?9 F5 Y( @7 @+ h& T, k% K烹制方法：
1 y# s  @% }/ h2 i% W( ]主料：娃娃菜 2颗  火腿肠 1个  皮蛋 1个
: C) d3 C& o1 K辅料：盐 1茶匙  味精 少许  水淀粉 2勺  糖 1茶匙


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3 N5 I7 z2 N3 c3 U1  一个娃娃菜切成八分之一块，这样易入味外观也很美。锅中烧开水将娃娃菜焯水。
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2 E1 Z2 m8 z# O+ @2 t2  焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。

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3　火腿肠和皮蛋切成小粒状，娃娃菜摆入盘中。



- @2 r7 G: I- C5 u2 B& q! S6 e4   火腿肠和皮蛋粒摆在娃娃菜中间。


. ]0 a6 Y# H( q! I, J' O
) d6 u% |$ w2 B$ Q! ?) ~5   锅中倒入适量清水烧开放入糖、盐、味精调味，均匀倒入水淀粉进行搅拌，芡汁搅拌成粘稠透明状即可。
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1 m0 V. R' T+ N, N- y7 W6   入味鲜美的芡汁均匀的淋在娃娃菜上即可。