清汤牛肉面

cooldaddy

清汤牛肉面材料：牛肉800克，面条500克。
调料：葱姜适量，料酒30毫升，大料4个，花椒4克，香叶3片，小丁香3克，桂皮一块，咖喱粉2克，胡椒粉适量，干辣椒3个，香菜适量，小青菜适量。
- P$ X# M3 O2 I# `* s, v3 K0 F清汤牛肉面的做法
1、准备好所有的食材。

2、牛肉洗净冷水入锅焯烫。
3、各种调味料放入煮茶包包起。
$ T* X, T* g, Y: o8 l, b" l3 x4、牛肉，调味包放入电压锅，加入适量的清水，在加入葱姜。
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5、加入料酒。
6、加入咖喱粉。
7、加盖按下营养炖-煮牛羊肉。
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8、低声提示煮好后把里面的葱姜捞出不要。
9、牛肉捞出稍微冷凉。
) Y% N* S' C+ ~+ u4 @0 s# g10、牛肉切片，香菜，葱花切碎备用。

11、取一个大碗加入香菜，葱花，盐，胡椒粉，鸡精少许。
- a4 S% \. J7 z, s12、锅中加水烧开下入面条，再放入一些小青菜煮熟。
13、把面条捞入碗中，加入牛肉汤，摆上牛肉片即可食用。
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是不是很简单的一碗牛肉面，好吃看得见。。。
7 b$ n/ ^/ z  o) I# t1 X( C& _) v2 f牛肉冷水焯烫可以更好的去掉里面的脏血，让肉肉口感更香。
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面条可以自己随意，现成的鲜面条，或者挂面都可以。
, L1 G# Z7 b6 g3 Q1 B喜欢吃辣的，加一勺油辣椒更加过瘾。

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